Nästa dam

Glöggparty

Glöggafton

Glögg

I 44 år har en av mina bästa vänner bjudit till glögg den första torsdagen i december! Vi har kännt varandra nästan lika länge.
Hon bakar 7 sorters kakor och saffransbröd. Hon kokar kaffe, kola och fudge. Hon gör glögg from scratch och inviterar alla hon känner! Bara damer! I kväll var vi 28 stycken! Gissa om ljudnivån är på topp och skratten studsar runt väggarna! Överallt är det julpyntat och fint!
Bara att ha vackra kaffekoppar och glöggmuggar till alla imponerar på mig!

Lussekatter

Lussekatterna som syns i en novemberblogg är ett fantastiskt recept som jag vill dela med mig av!

Deg 1

50 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1 msk socker
1 tsk salt
12 - 13 dl vetemjöl

Smält smöret och häll i mjölken. Låt det bli fingervarmt.
Rör ut jästen i lite degspad, tillsätt salt socker och mjöl, lite i taget.
Arbeta ihop det hela till en smidig deg och låt jäsa ca 1 timme.

Deg 2

1 g Saffran
1 sockerbit
1 msk sprit
125 g smör, rumsvarmt
1 1/2 dl socker
1 ägg
Ca 5 dl vetemjöl

Stöt saffran med sockerbiten i mortel och häll i sprit och rör om.
Rör smör och socker vitt och poröst.
Tillsätt ägg och saffran.

Klicka i deg 2 i deg 1 lite i sänder och arbeta in resten av mjölet till en härlig deg. Forma lussekatter, pynta med russin och lägg på smord plåt eller bakplåtspapper och låt jäsa i 20 minuter.
Pensla med ägg och grädda i 225 - 250° i 7 - 9 minuter.
Tag ut plåten och pensla omedelbart katterna med smält smör!
Låt svalna under under duk.

Ett oslagbart recept!

Mina damer

Dam